Verdens bedste brownie

Har du brug for et sukker rush en dag, så und dig selv denne kage. Uhada den er god. Altså som i virkelig god!

Også dagen efter og dagen efter igen. Hvis den altså ikke er væk den første dag.

Om der skal nødder i eller ej er valgfrit. Men vælger du som mig, at putte dem i, så lige et lille tip, hvis ikke du kender det i forvejen; jeg putter altid nødderne i en frysepose (evt. 2 poser, hvis der skulle gå hul på posen) og slår let med en hammer. Det er 100 gange nemmere end at stå med en kniv og hakke.

Du får opskriften:

Ingredienser:

100 g smør
2 æg
3 dl sukker
1½ dl hvedemel
4 spsk kakao
1½ tsk vaniliesukker
1 knivspids salt
100 g hasselnødder (valgfrit)

Fremgangsmåde:

Start med at smelte smørret og lad det køle af. Hak nødderne, hvis de skal i. Rør æg og sukker grundigt sammen (køkkenmaskine kan anbefales). Mel, vaniliesukker, kakao og salt røres sammen i en anden skål og sigtes i æg/sukkermassen. Tilsæt det smeltede smør og rør det hele sammen.

Smør en bageform (18 x 26) og tilsæt rasp. Vend bunden i vejret for at fjerne det rasp, der ikke hænger fast i smørret. Fordel brownie dejen i formen og læg de hakkede nødder over (eller lad være hvis du ikke vil have nødder i).

Bages ved 175 grader i 30 min. Må endelig ikke få for meget, da den jo netop skal være lidt klæbrig og tung.

Lad den køle af og nyd den i fulde drag. En god klat vanilieis kan anbefales til, evt. med lidt frisk frugt også.

Velbekommen  !

Kærligst Bettina

Følg med i mit univers på Facebook og Instagram

Er du på Facebook eller på Instagram?

Det er jeg!

Bloggen’s facebook side finder du her: https://www.facebook.com/BettinaHolst.Blog
Du kan også følge mig på Instagram (ikke bloggen). Her deler jeg billeder fra mit hjem og lidt fra rejser: https://www.instagram.com/bettinaholst/?hl=en