Opskrift på havregrynskugler og konfekt.

Helt ærligt, så har jeg ikke lavet havregrynskugler siden jeg gik i fritteren i 70`erne.

Men det ændrede sig da jeg igen tog kampen op med snaskede fingre.

 

 

Du har sikkert din egen opskrift på dem, men jeg deler alligevel denne jeg brugte, som er fra Arla. Jeg har så tilføjet lidt her og der.

 

Opskrift på havregryns kugler:

175 g havregryn (ca. 5 ³⁄₄ dl)

100 g flormelis (ca. 2 dl)

4 ¹⁄₂ spsk kakao

100 g blødt smør

2-4 spsk kaffe (min tilføjelse – uden kaffen er de virkelig tørre)

En lille skvat rom (bare fordi…)

 

Pynt

Kokosmel, sukker, flormelis eller lakridspulver…. eller hvad du nu synes kunne være sjovt at rulle dem i.

Bland de tørre ingredienser i en skål og fordel det bløde smør og kaffen heri. Prøv dig frem hvor meget af kaffen der skal i. Jeg brugte 4 spsk før den hang sammen. Rør massen til den er sammenhængende. Tril små kugler og rul dem i den valgte pynt. Stil havregrynskuglerne tildækket i køleskabet i mindst 2 timer.

 

Tips

Du kan erstatte halvdelen af smørret med fx æble eller abrikosmarmelade. Havregrynskuglerne kan efter sigende opbevares i køleskabet i ca. 4 døgn.

Men så langt nåede vi ikke…

 

 

Konfekten blev lavet fordi der lige var 150 g mørk chokolade i overskud. Jeg smeltet 100 g over vandbad. De resterende 50 g rørte jeg i den varme masse, så passede temteraturen sådan nogenlunde (men ellers må du google hvordan du får perfekt temperatur, så du får knæææækket).

Det lykkedes faktisk at få knækket på min måde også, men det var nok mere held end forstand.

I chokoladeblandingen proppede jeg igen bare rester i; 1 spk. hakkede syltede appelsinskaller, hakkede peanuts og mandler.

Lidt på slum, så chokolademassen stadig var let at røre i.

Derefter var det bare at fylde små mini muffinsforme, pynte med salmiak og nødder (eller hvad man nu har) og så i køleskabet i et par timer.

Ahhh.

Vil du hellere lave en sundere udgave med dadelkugler, så finder du opskriften på dem her.

Ha´ en skøn dag !

 

…

Få de sidste nye opdateringer fra bloggen enten på FACEBOOK eller på BLOGLOVIN. Jeg kan også følges på Instagram. Du kan i bunden af bloggen, se et uddrag af de billeder jeg deler fra mit eget hjem.