Chokoladekage dekoreret som juletræer

Igår delte jeg opskriften på et sundere alternativ til lidt mundgodt, , man kan servere her i julen, nemlig dadelkugler (du burde virkelig prøve dem).

Men engang imellem.

Bare en gang imellem…

…..så skal man tillade sig selv en syndig og lækker chokoladekage (hvor jeg dog har forsøgt at reducere smør og sukkermængden – bare lidt)

Opskriften kommer her:

• 150 g smør (stuetemperatur)
• 150 g sukker
• 2 æg (stuetemperatur)
• 1 tsk. vaniliesukker (vaniliepulver kan også bruges)
• 180 g mel
• 1 stk. bagepulver
• 4 spsk. cacaopulver med lidt top på
• 1 dl. cacaomælk
• 75-100 g mørkchokolade
• 15 grofthakkede mandler

Pynt:

• Glasur (flourmelis og grøn frugtfarve)
• Chokoladeknapper (f.eks. M&M´s eller smarties)
• Sukkerstokke

Sådan gør du:

Pisk smør, sukker og vaniliesukker godt sammen. Køkkenmaskinen er din ven. Tilsæt 1 æg af gangen. Bland mel, cacaopulver og bagepulver sammen i en skål og sigt det i smør/sukker blandingen skiftevis med cacaomælken. Vend tilsidst den hakkede chokolade og mandlerne let i.

Hæld blandingen i en form (rund spring- eller silikoneform, hvis du vil skære kagen ud som juletræer) – ellers bare i en form ca. 30×40. Bag kagen ved 175 i alm. ovn i ca. 30-40 min. Stik lige en strikkepind eller lign. i efter 30 min. Hænger der kage ved så giv den lige en tand mere.

Når kagen er kold skæres den ud i trekanter og pyntes med grøn glasur og chokoladeknapper.

Jeg puttede glasuren i en frysepose og klippede et lille hul, så er det super nemt at dekorere.

Markér et hul med en strikkepind. Knæk toppen (den buede del) af sukkerstokkene og placer den på kagen.

 

Kærligst Bettina

 

Følg med i mit univers på Facebook og Instagram

Er du på Facebook eller på Instagram?

Det er jeg!

Bloggen’s facebook side finder du her: https://www.facebook.com/BettinaHolst.Blog
Du kan også følge mig på Instagram (ikke bloggen). Her deler jeg billeder fra mit hjem og lidt fra rejser: https://www.instagram.com/bettinaholst/?hl=en